Gerade in Notzeiten werden die eigenen Hühner mit ihren Eiern und Bruderhähnen zum wertvollen Handelsgut und bereichern den Tisch. Für längere Durststrecken müssen die eigenen Bestände jedoch wieder aufgefrischt werden, da Legehennen nicht ewig lange Eier legen.
Damit Hühner einem in der Krise wirklich zum kleinen Einkommen werden, muss unbedingt die richtige Rasse gewählt werden. Häufig werden einem auf dem Markt Legehybriden oder Fleischhybriden verkauft. Diese Hühner sind auf den schnellen Erfolg ausgelegt. Es werden zwei gute Rassen gekreuzt, deren direkten Nachkommen eine sehr gute Leistung bringen. Die darauffolgende Generation bringt jedoch eine schlechte Leistung. Außerdem sind diese Turbohühner sehr anfällig und die Legeleistung nimmt schnell ab.
Viele wollen auf Katastrophenfälle vorbereitet und für jede Situation gewappnet sein. Was aber, wenn eine Notzeit eintritt, da möglicherweise der globalisierte Handel zusammenbricht? Mit Glück bliebe alles friedlich. Aber das Leben wäre sehr behelfsmäßig, da keiner mehr seine Dinge des alltäglichen Bedarfs selber herstellen kann.