Grillen & Kochen

Grillen und Kochen unter freiem Himmel

Wer beim Campen oder bei anderen Outdoor-Aktivitäten Essen zubereiten möchte, benötigt Dinge wie einen Kocher oder Grill sowie das nötige Zubehör wie Pfannen, Töpfe und Geschirr. Hier gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten, wie Essen einfach aber dennoch schmackhaft unterwegs zubereitet werden kann. Ob Gas, Benzin oder Holz – auch bei den Brennstoffen zum Kochen und Grillen gibt es viele Möglichkeiten.

Grillen und Wärmen an der Feuerschale

Um unterwegs ein schönes Lagerfeuer zu entfachen und eventuell auch leckeres Grillgut aufzulegen, eignet sich zum Beispiel eine Feuerschale. Diese sorgt dafür, dass das Feuer sicher abbrennt, ohne dabei den Untergrund zu beschädigen. In der freien Natur sollen schließlich nicht überall Reste von Lagerfeuern zu finden sein. Die Grillschale lässt sich dank der kompakten Maße gut transportieren und einfach aufbauen. Die Standbeine lassen sich demontieren, sodass die Feuerschale leicht Platz in jedem Gepäck findet. Natürlich eignet sich die Feuerschale nicht nur für ein wärmendes Lagerfeuer, auch zum Grillen kann sie gut verwendet werden. Dazu wird einfach ein passender Grillrost auf die Schale aufgelegt, auf dem das Grillgut Platz findet.

Kochen und Grillen mit Gas oder Benzin

Um unter freiem Himmel Speisen zuzubereiten, können Sie auch einen Kocher nutzen. Zum Beispiel ein Modell, das mit Gas oder Benzin betrieben wird. Doch wo liegen hier eigentlich die Unterschiede? Ein Benzinkocher hat den großen Vorteil, dass er sehr schnell einsatzbereit, sparsam im Verbrauch und leistungsfähig ist. Auch in großen Höhen sowie bei sehr kalten Temperaturen funktioniert der Benzinkocher zuverlässig. Man muss auch nicht viel Brennstoff mit sich herumtragen, da Benzin ja an jeder Tankstelle unterwegs erhältlich ist. Leider ist der Benzingeruch und das Verrußen, das durch normales Tankstellenbenzin entstehen kann, nicht jedermanns Sache. Eine gute Alternative ist da der beliebte Gaskocher. Auch der Gaskocher ist sehr sparsam in der Anwendung. Er funktioniert sehr einfach und ganz ohne störende Gerüche, allerdings muss man immer eine volle Gaskartusche für unterwegs dabei haben. Wenn man zudem bei großer Hitze oder Kälte im Freien damit kochen möchte, funktioniert das aufgrund der veränderten Außendruckverhältnisse nur eingeschränkt oder gar nicht.

Grillen und Kochen mit Holz, Laub, Tierdung

Eine Alternative zum Gas- und Benzinkocher ist ein sogenannter Hobo-Ofen. Dieser ist je nach Ausführung relativ leicht und lässt sich sehr platzsparend einfach zusammenfalten oder klappen, sodass er in jedem Gepäck gut untergebracht werden kann. Da für diesen Kocher verschiedene Brennstoffe geeignet sind, die man unterwegs sammeln kann, ist ein zusätzliches Mitnehmen von Brennstoffen nicht nötig. Äste, Zweige sowie Laub und Tierdung können in sehr geringer Menge hier schnell für ein ordentliches Feuer sorgen, das dank des Funktionsprinzips „Kamineffekt“ sehr schnell und einfach zum Kochen, Grillen oder auch Wärmen geeignet ist.

Sinnvolles Zubehör zum Grillen und Kochen

Neben einem passenden Kocher benötigen Sie natürlich auch noch Zubehör. Dazu zählen je nach gewähltem Modell zum Grillen und Kochen eine Gaskartusche oder ein kleiner Benzinvorrat sowie ein Feuerzeug zum Anzünden. Wenn Sie Grillen möchten, benötigen Sie einen Grillrost sowie eine kleine Grillzange, um das Grillgut sicher wenden und vom Grill nehmen zu können. Wenn Sie nur kochen möchten, nehmen Sie am besten einen kleinen Topf oder eine Pfanne mit. Zum Essen brauchen Sie noch Besteck, Teller und  Becher aus leichten, bruchsicheren Materialien. Zum Beispiel aus Aluminium oder Titan, um diese möglichst sicher und platzsparend im Gepäck unterzubringen. Sinnvoll ist auch ein Taschenmesser, an dem gleichzeitig ein Flaschen- und Dosenöffner angebracht ist. Wichtige Gewürze wie Pfeffer und Salz sowie Essig, Öl und eventuell noch eine Grillsauce sollten im Gepäck ebenfalls nicht fehlen, wenn Sie in der freien Natur grillen und kochen möchten.  
Tipp: Packen Sie auch etwas Kaffee für den Morgen ein.